i vini di Avellino

La provincia di Avellino è il vanto della regione per la produzione di vino in quanto si produce un vino DOCG e due vini DOC. In ragione di questo si può affermare che forse Bacco tra le battaglie fatte inondò questa zona di un vino che ancora oggi vive e dà la sensazione di ritornare ai tempi antichi per la sua naturalezza e per il suo odore fragrante e avvolgente.

la produzione vitivinicola della provincia di Avellino

In Campania il vino ha un'antica e gloriosa tradizione che si è mantenuta nel tempo. Oggi ogni provincia ha una specifica caratterizzazione enologica in cui spiccano tipologie di vino di assoluto valore ed ampiamente riconosciute in Italia e all'estero

• GRECO DI TUFO:
• Prodotto nei comuni di Tufo, Santa Paolina, Prata di Principato Ultra, Montefusco, Altavilla Irpina, Chianche, Petruro Irpino, Torrioni, in provincia di Avellino.
• caratteristiche:
• Colore: giallo paglierino intenso.
• Profumo: albicocca, pera, mela, pesca, mandorla, con note vegetali di fieno tagliato e felce.
• Sapore: morbido caratteristico.

 

• GRECO DI TUFO SPUMANTE:
• Prodotto nei comuni di Tufo, Santa Paolina, Prata di Principato Ultra, Montefusco, Altavilla Irpina, Chianche, Petruro Irpino, Torrioni, in provincia di Avellino.
• caratteristiche:
• Spuma fine e persistente.
• Colore: giallo paglierino più o meno intenso con riflessi verdognoli o dorati.
• Profumo: caratteristico, gradevole, con delicato sentore di lievito.
• Sapore: sapido, fine e armonico.

 

• FIANO DI AVELLINO:
• Prodotto nei comuni di Atripalda, Avellino, Cesinali, Aiello del Sabato, Santo Stefano del Sole, Sorbo Serpico, Salza Irpina,Parolise, San Potito Ultra, Candida, Manocalzati, Pratola Serra, Montefredane, Grottolella, Capriglia Irpina, Sant'Angelo a Scala, Summonte, Mercogliano, Forino, Contrada, Lapio, Monteforte Irpino, Ospedaletto d'Alpinolo, San Michele di Serino, Santa Lucia di Serino e Montefalcione, tutti in provincia di Avellino.
• caratteristiche:
• Colore: giallo paglierino più o meno intenso.
• Profumo: intenso, gradevole, caratteristico.
• Sapore: secco, armonico.

 

• TAURASI ROSSO:
• Prodotto nei comuni di Taurasi e diversi comuni, in provincia di Avellino.
• caratteristiche:
• Colore: rubino intenso e brillante, tendente al granato fino ad acquistare riflessi aranciati con l'invecchiamento.
• Profumo: pronunciato, ampio, etereo, gradevole più o meno intenso.
• Sapore: asciutto, austero, tannico da giovane, pieno, armonico, equilibrato quando maturo, con retrogusto persistente.