i vini di Caserta

Caserta e provincia offrono vini da gustare in compagnia e all’insegna del gusto, del divertimento e della bontà. I vini di questa zona sono anch’essi etichettati quali DOC. Proseguendo troverai meglio indicate le diverse caratteristiche.

la produzione vitivinicola della provincia di Caserta

• FALERNO DEL MASSICCIO BIANCO:
• Prodotto nei comuni di Sessa Aurunca, Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola.
• caratteristiche:
• Colore: paglierino intenso.
• Profumo: elegante, intenso armonico con sentori di frutta matura.
• Sapore: equilibrato, ricco, persistente e vellutato con spiccata finezza e personalità.

 

• FALERNO DEL MASSICCIO PRIMITIVO:
• Prodotto nei comuni di Sessa Aurunca, Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola.
• caratteristiche:
• Spuma fine e persistente.
• Colore: rubino molto intenso.
• Profumo: caratteristico, intenso e persistente.
• Sapore: asciutto, leggermente abboccato, caldo, robusto ed armonico.

 

• FALERNO DEL MASSICCIO ROSSO:
• Prodotto nei comuni di Sessa Aurunca, Cellole, Mondragone, Falciano del Massico e Carinola.
• caratteristiche:
• Colore: rosso rubino profondo.
• Profumo: ricco e complesso.
• Sapore: tannico armonioso con corpo elegante.

 

• ASPRINO D’AVERSA:
• Prodotto nei comuni di Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano di Aversa, San Marcellino, Sant’Irpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano, Villa Literno.
• caratteristiche:
• Colore: paglierino più o meno intenso.
• Profumo: intenso, fruttato, caratteristico.
• Sapore: secco, fresco, caratteristico.

 

• ASPRINO D’AVERSA SPUMANTE:
• Prodotto nei comuni di Aversa, Carinaro, Casal di Principe, Casaluce, Casapesenna, Cesa, Frignano, Gricignano di Aversa, Lusciano, Orta di Atella, Parete, San Cipriano di Aversa, San Marcellino, Sant’Irpino, Succivo, Teverola, Trentola-Ducenta, Villa di Briano, Villa Literno.
• caratteristiche:
• Spuma fine persistente
• Colore: paglierino più o meno intenso.
• Profumo: fine, fragrante, caratteristico.
• Sapore: secco, fresco, caratteristico.

 

• GALLUCCIO BIANCO:
• Prodotto nei comuni di Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Piccilli.
• caratteristiche:
• Colore: rubino intenso e brillante, tendente al granato fino ad acquistare riflessi aranciati con l'invecchiamento.
• Profumo: pronunciato, ampio, etereo, gradevole più o meno intenso.
• Sapore: asciutto, austero, tannico da giovane, pieno, armonico, equilibrato quando maturo, con retrogusto persistente.

 

• GALLUCCIO ROSSO:
• Prodotto nei comuni di Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Piccilli.
• caratteristiche:
• Colore: rubino più o meno intenso, se invecchiato granato.
• Profumo: delicato, fruttato, caratteristico.
• Sapore: secco, fresco, armonico.

 

• GALLUCCIO ROSATO:
• Prodotto nei comuni di Conca della Campania, Galluccio, Mignano Monte Lungo, Rocca d’Evandro, Tora e Piccilli.
• caratteristiche:
• Colore: rosa più o meno intenso.
• Profumo: vinoso, caratteristico, delicato.
• Sapore: asciutto, armonico.